Havuç
Havuç, tek başına tüketilebildiği gibi, salatalarda da yemeklerde de kullanılır. Besin değerleri açısından zengindir, özellikle lifli olması değerini artırmaktadır.
Havucun içerdiği vitamin ve mineraller
- Sodyum,
- Protein,
- Potasyum,
- Kalsiyum,
- Demir,
- Magnezyum,
- A vitamini,
- D vitamini,
- B12 Vitamini,
- B16 vitamini içermektedir.
- Sual: Havuç gaz yapar diyorlar doğru mu?
Havuçla İlgili Soru ve Cevaplar
Soru 1: Havuç gaz yapar mı?
Cevap 1: Bu soruya bir Profesörün verdiği yanıt evettir. Havuç dışında birçok kış sebzesi ve bakliyat da kaza yapabilir. Sindirimi düzenleyen kayısı ve erik de abartı yenirse gaz yapar.
Soru 2: Havuç kabızlığa neden olur mu? Kabız olmamak için hangi besinlerden uzak durmalı?
Cevap 2: Yine bir uzman hekimin verdiği cevap: Evet, çok tüketilirse bazı kişilerde kabızlığa neden olabilir. Muz ve almanın abartı yenmesi, çok fazla süt içilmesi, patates haşlaması ve pilav gibi besinler de kabızlığa neden olabilir.
Soru 3: 10 gündür kabızlık çekiyorum, hangi gıdaları tüketmemeliyim?
Cevap 3: Havuç kabızlık yapabileceği gibi pilavın da abartı yenmesi kabız yapar. Ekmek türleri, makarna ve börek gibi yiyecekler de fazla tüketilmemeli. Muz, elma, şeftali her ne kadar yararlı olsa da kabız yapar. Patates de bu dönemde uzak durulması gereken besinlerdendir.
Soru 4: Henüz kızım 5 aylık, havuç suyu içirmemde sakınca var mı? Gaz ya da kabızlığa neden olur mu?
Cevap 4: Bir çocuk hekimi konuya şöyle yanıt vermiştir: Anne sütü hariç ek gıda altıncı ay itibariyle verilir. Bu yüzden pek tavsiye edilmez. Ama hazır mama kullanıyorsanız o zaman 5. Ayda havuç suyu içirebilirsiniz. Kabızlık yapma riski vardır, ayrıca gaza da neden olur. Bu sorunun giderilmesi için 1 tatlı kaşığı kadar zeytinyağı içirebilirsiniz.
Soru 5: Bebeklere kaçıncı aydan itibaren havuç ya da suyu verilir?
Cevap 5: Yine bir çocuk hekimi soruya şöyle yanıt vermiştir: Küçük bebeklerde havuç direk olarak verilmez, haşlanarak yumuşatılır ve mama kıvamına getirilerek verilir. Çorba içirmeye başladıysanız havucu de ezdikten sonra ekleyebilirsiniz. Farklı meyveler ve sularından verecekseniz de 6.ayı beklemeniz sağlıklı olacaktır.
Her kişi ya da bebek kendine has bir yapıya sahiptir. Bir bebekte gaz, kabızlık yapan meyve – sebze, başka çocukta yapmayabilir. O yüzden çocuk doktoruna muayene sonrası onayını aldıktan sonra havuç vermelisiniz.